Mmmm... chomp, chomp... yummie yummie!!
Si bien los regios presumen de tener ciudades más avanzadas, productivas; chicas guapas (casi modelos), dos equipos de fútbol (que para mí son malísimos), su cercanía con el gabacho, su gastronomía diversa de carnes, las cervezas más ricas, etc, etc... una de las cosas con las que me había quedado realmente era en cuestión de la gastronomía.
Oh platillo magistral y monumental... ¡¡"DISCADA"!!
Disco de grandes proporciones que acepta la combinación de carnes de cerdo y res, mezclada con un pequeño puñado de verduras básicas (cebolla, jitomate, chile), un chorrito de cerveza, asada a la leña lentamente para que el jugo desprendido por todo esto le vaya dando un sabor único que se disfruta en cualquier bocado... mmm... eso es la discada!!
Yo creí que era único de alla, que su sabor no se igualaría y que nadie podría imitar... que equivocado estaba...
Oh Veracruz y sus jarochos pelados, solo nosotros podríamos tomar una joya y hacerla aún más preciosa...
Oh discada veracruzana, que en una noche de copas llegaste a ser amada y más aún respetada, oh discada veracruzana, que en los cambios o más bien suma de ingredientes le diste ese toque celestial a lo que en sí ya era una maravilla, oh discada veracruzana creo que ya no podre seguir admirándote por mucho rato más... creo que... ya... no... aguanto... más.. slup, slup!! ahhh, chomp, chomp, chomp, chomp...!!
